百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

義式香料雞柳

義式香料雞柳

描述

雞胸肉先炸後煎, 清爽不油膩, 口感風味佳, 實在好味道。

食材

醃料

步驟

  • 雞胸肉較厚的部位剖開, 切成長條狀; 加入[醃料]抓馬均勻

    雞胸肉較厚的部位剖開, 切成長條狀; 加入醃料抓馬均勻

  • 外層裹上麵粉, 靜置反潮

    外層裹上麵粉, 靜置反潮

  • 取一平底鍋, 加入多一點的油, 待油溫升高, 放入雞肉(不急著翻面, 避免脫粉)用半煎炸的方式, 將雞肉煎至由紅轉白取出放涼 (利用餘溫讓雞肉熟成, 口感更柔嫩)

    取一平底鍋, 加入多一點的油, 待油溫升高, 放入雞肉(不急著翻面, 避免脫粉)用半煎炸的方式, 將雞肉煎至由紅轉白取出放涼 (利用餘溫讓雞肉熟成, 口感更柔嫩)

  • 倒掉平底鍋多餘油脂, 用廚房紙巾擦乾淨, 再開火, 放入雞肉將雞肉表面煎至金黃

    倒掉平底鍋多餘油脂, 用廚房紙巾擦乾淨, 再開火, 放入雞肉將雞肉表面煎至金黃

  • 取出即可享用

    取出即可享用

2.3 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 杏鮑菇 茄子 高麗菜飯 雞肉 糖葫蘆 排骨 香菇雞湯 糖醋排骨 雞湯 炒麵 湯麵 義大利麵 低脂高蛋白 金針菇 蕃茄燉牛肉 三杯雞 竹筍 雞蛋豆腐 白菜滷 滷肉 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 麻婆豆腐 蒸蛋 瓜仔肉 花椰菜 地瓜 家常菜 餅乾 炒飯 打拋豬 酸辣湯 涼拌小黃瓜 粽子 小黃瓜 台式泡菜 雞胸肉 高麗菜 馬鈴薯 四季豆 早餐 菠菜 鮭魚 南瓜 番茄 番茄炒蛋