蘿蔔3吃
描述
冬吃蘿蔔夏吃薑，去市場買了一條大蘿蔔，回家洗洗切切的也就做出2道涼拌菜及1道蘿蔔蔬食綜合湯，冬季產的蘿蔔真的好清甜也好吃，不管怎麼料理都美味呢！
食材
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1條
蘿蔔蔬食綜合湯
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1條
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少許
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適量
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適量
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少許
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少許
看全部食材
步驟
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一條大蘿蔔清洗乾淨後，把周邊的皮帶有些許的厚度給切下來
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煮些許的滾水，把蘿蔔絲擰乾後放入，快速過熱水再撈起瀝乾再擰乾水份-(殺青防苦澀) 把所有的食材攪拌均勻既可
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冰鎮過後，擺盤食用時再加入花生
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排骨可事先熬煮.....蘿蔔切掉皮後剩下的蘿蔔切成塊狀.，再把所有的食材洗淨後通通丟下鍋用小火慢慢煮熟
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做法..請看上一篇的文章..醬漬蘿蔔乾 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/180171 因為蘿蔔皮量少，所以在製作時調味醬只要少許，自己斟酌加入即可
