西西烹飪筆記 336 食譜 2,573 粉絲 追蹤 韭菜水餃 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_78.html #家常菜 #麵食 #餃子 473 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 豬絞肉 700g 韭菜 300g 雞蛋 1個 醬油 1茶匙 鹽 1.5茶匙 白胡椒粉 0.5茶匙 步驟 韭菜洗淨晾乾備用。 絞肉與鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻後,放入雞蛋攪拌到黏性出來。 將韭菜切成細段,放入絞肉中攪拌均勻。 包餃子請參考圖示。 小撇步 煮水餃的過程中無論加不加冷水主皆可,但水滾後都要用小火煮,讓它微滾而不要大滾,這樣水餃就不容易煮破。 1.2 萬 瀏覽 2016/12/06 發表