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莓好的提拉米蘇是無糖低GI

Name: 莓好的提拉米蘇是無糖低GI by Cony愛煮愛吃愛旅行✈️
Total time: 30 min
Ingredients: 馬士卡邦乳酪 500g; 赤藻糖醇 60g; [蛋白霜] 蛋白 4顆; 蛋黃 4顆; [蛋白霜] 檸檬汁 半顆; [地瓜泥] 地瓜 3小條; 蘭姆酒 15ml; [蛋白霜] 赤藻糖醇 40g; [地瓜泥] 牛奶 30ml; [地瓜泥] 赤藻糖醇 10g

描述

再怎麼熱愛台灣的歐洲人，也會有想家的時候，尤其是聖誕節，這個溫暖的季節。
讀書時期，匈牙利同學邀請我到他的小窩，用著塑膠保鮮盒、手動打蛋器，一起做了ㄧ大盒提拉米蘇分享給同學們，用來分享、還有想家。記得當時連歐洲的交換學生都超級開心。
紫色地瓜是沖繩名產，記憶中有家日式料理店讓紫色地瓜當成提拉米蘇的其中一個元素。
台灣的黃色地瓜，便宜好吃，又是優質澱粉，讓喜歡低GI飲食的我，變出這個可愛料理。