韓式市場湯飯장터국밥
食材
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135g
步驟
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牛肉條:135g 菜乾:適量(50g) 蘿蔔片:1/4顆(300g) 蒜末:2顆(1大匙) 蔥圈:適量(1大條) 紅辣椒圈:1條 青辣椒圈:1條 韓式辣椒粉:4大匙 醬油:3大匙(45cc) 大醬:3大匙 香油:1大匙 沙拉油:1大匙 水:1500cc 牛肉粉:1小匙
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先煮熱水將菜乾泡開，接著準備其他材料，再將菜乾洗過切段。
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接著加入除了牛肉粉外的其他食材大火煮滾後，轉中小火加蓋再煮半小時，起鍋前加入牛肉粉調味。
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最後將煮好的湯放入盛好飯的碗內即可。
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小叮嚀: 1.牛肉粉可用適量的鹽取代，除了蘿蔔外加入黃豆芽也很對味。 2.這道湯頭的靈魂之一就是要有乾菜，韓國一般是用曬乾的蘿蔔葉或乾白菜，如果沒有乾菜就用生的小白菜來代替，菜乾煮越久越好吃。
小撇步
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