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Feng Lin
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栗子雞肉炊飯（電鍋版）

栗子雞肉炊飯（電鍋版）

描述

栗子除當零嘴，入菜或炊飯也很香甜可口，加入米與蔬菜及雞肉一起炊煮，栗香鬆綿與軟嫩的雞肉，吸收精華飽滿的米飯，超香超好吃的!

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

45 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.準備食材，並清理與清洗。

    1.準備食材，並清理與清洗。

  • 2.雞里肌肉以[醃料]醃漬約15-20分鐘。

    2.雞里肌肉以醃料醃漬約15-20分鐘。

  • 3.香菇用溫水或冷水泡軟（約10-15分鐘），香菇水保留。

    3.香菇用溫水或冷水泡軟（約10-15分鐘），香菇水保留。

  • 4.栗子去外殼，煮一小鍋水，煮滾後放入栗子，煮2分鐘後撈起，趁熱撥除外膜，完成後清洗後備用。

    4.栗子去外殼，煮一小鍋水，煮滾後放入栗子，煮2分鐘後撈起，趁熱撥除外膜，完成後清洗後備用。

  • 5.香菇切絲或丁，紅蔥頭切片，青蔥切蔥花，雞里肌肉切丁。

    5.香菇切絲或丁，紅蔥頭切片，青蔥切蔥花，雞里肌肉切丁。

  • 6.起鍋開中小火，倒入少許食用油，放入紅蔥頭、香菇炒出香氣。

    6.起鍋開中小火，倒入少許食用油，放入紅蔥頭、香菇炒出香氣。

  • 7.再放入冷凍蔬菜與雞里肌肉煎至兩面表面轉為白色即可。

    7.再放入冷凍蔬菜與雞里肌肉煎至兩面表面轉為白色即可。

  • 8.最後將所有鍋中的食材混合翻幾下即可關火。

    8.最後將所有鍋中的食材混合翻幾下即可關火。

  • 9.洗米，完成後加入栗子及步驟8.食材。

    9.洗米，完成後加入栗子及步驟8.食材。

  • 10.再加水(含香菇水)及[調味料]。

    10.再加水(含香菇水)及調味料。

  • 11.放入電鍋，外鍋加1米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。

    11.放入電鍋，外鍋加1米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。

  • 12.電鍋電源跳起，再悶10分鐘即可。

    12.電鍋電源跳起，再悶10分鐘即可。

  • 13.起鍋後攪拌鬆飯。

    13.起鍋後攪拌鬆飯。

  • 14.盛碗(可依個人喜愛加少許蔥花或香菜)。

    14.盛碗(可依個人喜愛加少許蔥花或香菜)。

小撇步

亦可使用電子鍋,用煮飯功能即可.

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Feng Lin 1,306 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 6 則
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  • 寶慈
    寶慈

    請問紅蔥頭改油蔥酥行嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 可以喔！

  • 邱佑佑
    邱佑佑

    您好，請問栗子可以用外面賣的熟栗子嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 可以哦！這樣更方便，省去前處理。

  • Shines Wang
    Shines Wang

    您好 請問一下 如果去掉香菇 跟 香菇水 味道會差異很大嗎？ 謝謝

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 就是會沒有香菇的香氣，味道也可以的。

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