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廚房女漢子Rita's
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簡易蘋果派

簡易蘋果派

描述

使用市售派皮，大方的直接將整顆蘋果對切後加上肉桂糖漿和檸檬汁，就可以快速簡單的做出蘋果派喔！
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

218 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

肉桂糖漿

步驟

  • 蘋果去皮對切，除去梗並用湯匙挖掉籽。 P.S.蘋果選略有脆度，不會鬆鬆的那種

    蘋果去皮對切，除去梗並用湯匙挖掉籽。 P.S.蘋果選略有脆度，不會鬆鬆的那種

  • 用些高粉撒在工作檯和派皮上，用9公分的模具切割出8片圓型備用。

    用些高粉撒在工作檯和派皮上，用9公分的模具切割出8片圓型備用。

  • 取一容器放入糖用小火煮溶(照片中用的是棕櫚糖),擠入檸檬汁加入蜂蜜和肉桂粉混勻即可關火，並放入蘋果，讓蘋果都沾上糖漿。

    取一容器放入糖用小火煮溶(照片中用的是棕櫚糖),擠入檸檬汁加入蜂蜜和肉桂粉混勻即可關火，並放入蘋果，讓蘋果都沾上糖漿。

  • 取兩片派皮，放上面的那片用刀在中間劃幾刀氣孔(剛好也做造型) 取半顆蘋果放在做底的派皮正中間。 建議直接在放了烘焙紙的烤盤上操作，這樣就不需要移動。

    取兩片派皮，放上面的那片用刀在中間劃幾刀氣孔(剛好也做造型) 取半顆蘋果放在做底的派皮正中間。 建議直接在放了烘焙紙的烤盤上操作，這樣就不需要移動。

  • 用一點點蛋黃液塗在蘋果週圍的派皮上。

    用一點點蛋黃液塗在蘋果週圍的派皮上。

  • 烤箱預熱到190度。 將劃了氣孔的派皮蓋在蘋果上，將上下派皮對齊壓合，再用叉子在週圍壓出壓痕，並塗上蛋黃液，即可放入預熱好的烤箱烤15-18分鐘到派皮上色即可。

    烤箱預熱到190度。 將劃了氣孔的派皮蓋在蘋果上，將上下派皮對齊壓合，再用叉子在週圍壓出壓痕，並塗上蛋黃液，即可放入預熱好的烤箱烤15-18分鐘到派皮上色即可。

  • 要吃時放上一匙冰淇淋～吃的到蘋果的原味和脆度，且不會甜膩的水果甜點，清爽又好吃。

    要吃時放上一匙冰淇淋～吃的到蘋果的原味和脆度，且不會甜膩的水果甜點，清爽又好吃。

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廚房女漢子Rita's 1,366 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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