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Renny
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鮮奶小捲麵包

鮮奶小捲麵包

描述

簡單的材料，吃的到淡淡的奶香，讓人忍不住一個接著一個。

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食材

步驟

  • 全部材料除了奶油不放，其餘混合打成團，最後放奶油繼續打至麵團可撐出薄膜。

    全部材料除了奶油不放，其餘混合打成團，最後放奶油繼續打至麵團可撐出薄膜。

  • 打好的麵團放溫暖處發酵至兩倍大，用手搓麵團不會回彈即發酵完成。

    打好的麵團放溫暖處發酵至兩倍大，用手搓麵團不會回彈即發酵完成。

  • 麵團平均分割成12個，搓成蘿蔔形狀醒15分鐘，然後桿平捲起來，放在烤盤裡。

    麵團平均分割成12個，搓成蘿蔔形狀醒15分鐘，然後桿平捲起來，放在烤盤裡。

  • 捲好的麵團放烤箱裡繼續發酵至兩倍大，然後上面刷上鮮奶或是全蛋液。

    捲好的麵團放烤箱裡繼續發酵至兩倍大，然後上面刷上鮮奶或是全蛋液。

  • 烤箱預熱180/170度，烤約20分鐘，出爐後放涼就可享用囉！

    烤箱預熱180/170度，烤約20分鐘，出爐後放涼就可享用囉！

小撇步

裡面也可捲入鹽奶油或其它餡料增加風味喔！

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留言

共 19 則
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  • saki
    saki

    請問一顆麵團大約幾顆呢？謝謝～

  • 王 桃桃ピーチ
    王 桃桃ピーチ

    請問攪拌時選項是按幾號什麼名字呢

  • 彥蓉
    彥蓉

    請問一個幾克？

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