百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
喔嗨喔的日日。Penny
喔嗨喔的日日。Penny
5 食譜 19 粉絲

羅宋湯

羅宋湯

描述

熱呼呼的羅宋湯，有牛肉、馬鈴薯及豐富的蔬菜，微冷的天氣來上一碗，搭上麵包沾著吃，營養與幸福滿分！

＊寫寫在美國Ohio的日常與食譜分享＊
http://lifeinohio.pixnet.net/
https://www.facebook.com/lifeinohioo/

310 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄在表面輕劃十字(為了方便之後去皮)，與牛肉塊一起進滾水川燙，約2-3分鐘撈出瀝乾，煮完的水不要倒掉，備用。

    番茄在表面輕劃十字(為了方便之後去皮)，與牛肉塊一起進滾水川燙，約2-3分鐘撈出瀝乾，煮完的水不要倒掉，備用。

  • 備料：番茄去皮切塊、洋蔥切丁、馬鈴薯削皮切塊、高麗菜剝成小塊。

    備料：番茄去皮切塊、洋蔥切丁、馬鈴薯削皮切塊、高麗菜剝成小塊。

  • 鍋中倒入少許橄欖油(或一小塊奶油)，放入洋蔥炒至半透明。

    鍋中倒入少許橄欖油(或一小塊奶油)，放入洋蔥炒至半透明。

  • 加入番茄塊與番茄糊(也可使用番茄義大利麵醬)續炒至軟化。

    加入番茄塊與番茄糊(也可使用番茄義大利麵醬)續炒至軟化。

  • 加入牛肉拌炒。

    加入牛肉拌炒。

  • 加入馬鈴薯與蘑菇拌炒。

    加入馬鈴薯與蘑菇拌炒。

  • 將味噌用少許熱水融化拌勻，倒入鍋中。

    將味噌用少許熱水融化拌勻，倒入鍋中。

  • 取步驟1的水過濾掉渣渣，倒進鍋中(也可用高湯或水)，量約比蓋過材料再多一點。

    取步驟1的水過濾掉渣渣，倒進鍋中(也可用高湯或水)，量約比蓋過材料再多一點。

  • 加入高麗菜煮至略為軟化可混合進湯中。

    加入高麗菜煮至略為軟化可混合進湯中。

  • 撒上黑胡椒與乾燥巴西里葉(也可加入月桂葉)調味，拌勻後蓋上鍋蓋小火燉煮約1-1.5小時。

    撒上黑胡椒與乾燥巴西里葉(也可加入月桂葉)調味，拌勻後蓋上鍋蓋小火燉煮約1-1.5小時。

  • 食用前可再加入一些黑胡椒更好喝。

    食用前可再加入一些黑胡椒更好喝。

小撇步

加了(聽說是)阿基師秘方的味噌，讓羅宋湯喝起來更濃郁可口了，我沒有再加鹽就夠味道，大家可以試試味道決定要不要加鹽噢！

3 萬 瀏覽
avatar
喔嗨喔的日日。Penny 5 食譜 19 粉絲

喜歡美食，喜歡烘焙/做菜，喜歡好好過生活。 ＊寫寫在美國Ohio的日常&食譜分享＊ http://lifeinohio.pixnet.net/ https://www.facebook.com/lifeinohioo/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 香菇雞湯 台式泡菜 排骨 馬鈴薯 鮭魚 南瓜 地瓜 櫛瓜 菠菜 糖醋排骨 義大利麵 娃娃菜 炒麵 瓜仔肉 炒飯 雞胸肉 白菜滷 三杯雞 湯 粽子 高麗菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 番茄 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 金針菇 竹筍 家常菜 湯麵 酸辣湯 早餐 雞肉 雞湯 糖葫蘆 低脂高蛋白 蒸蛋 四季豆 茄子 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 玉米濃湯 餅乾 高麗菜飯 豆腐