百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

手撕麻辣雞肉飯

手撕麻辣雞肉飯

描述

水煮雞胸肉變身成簡單美味又超軟嫩多汁的手撕麻辣雞肉飯,隨意再擺上一點醃漬小黃瓜,超滿足:)

找尋更多美味食譜分享小撇步請到
布魯家的開心廚房
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

389 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃漬料
調醬

步驟

  • 主材料備齊。青蔥切段、老薑片及蒜瓣拍過備用。

    主材料備齊。青切段、老片及瓣拍過備用。

  • 雞胸肉片成約1.5公分厚度的片狀,將[醃漬料]通通倒入並充分抓拌均勻後靜置15分鐘。

    雞胸肉片成約1.5公分厚度的片狀,將醃漬料通通倒入並充分抓拌均勻後靜置15分鐘。

  • 等待醃漬雞肉的同時先將小黃瓜洗淨後用削皮器削成薄片,並加入1/2茶匙的海鹽拌勻後擠壓出多餘水分。

    等待醃漬雞肉的同時先將小黃瓜洗淨後用削皮器削成薄片,並加入1/2茶匙的海鹽拌勻後擠壓出多餘水分。

  • 備一只小鍋倒入約500ml的冷水,並將蔥薑蒜及醃漬好的雞胸肉片放入。中火煮6分鐘後關火蓋上鍋蓋悶15分鐘即可將雞肉取出。

    備一只小鍋倒入約500ml的冷水,並將及醃漬好的雞胸肉片放入。中火煮6分鐘後關火蓋上鍋蓋悶15分鐘即可將雞肉取出。

  • 煮好的雞胸肉片放置稍涼。

    煮好的雞胸肉片放置稍涼。

  • 備一只小碗將[調醬]材料通通混合均勻。

    備一只小碗將調醬材料通通混合均勻。

  • 雞胸肉片用手撕成雞絲狀。

    雞胸肉片用手撕成雞絲狀。

  • 擠乾水分的小黃瓜加上適量的老干媽香辣脆油辣椒就已經是非常爽口好吃的配菜了!

    擠乾水分的小黃瓜加上適量的老干媽香辣脆油辣椒就已經是非常爽口好吃的配菜了!

  • 白飯上放適量的雞肉絲及依個人口味淋上適量的[調醬],隨意擺上一點小黃瓜,簡單美味又超軟嫩多汁的手撕麻辣雞肉飯就完成囉!

    白飯上放適量的雞肉絲及依個人口味淋上適量的調醬,隨意擺上一點小黃瓜,簡單美味又超軟嫩多汁的手撕麻辣雞肉飯就完成囉!

9,301 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 雞胸肉 雞湯 台式泡菜 南瓜 餅乾 滷肉 涼拌小黃瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 竹筍 低脂高蛋白 鮭魚 番茄炒蛋 三杯雞 高麗菜飯 高麗菜 娃娃菜 義大利麵 打拋豬 炒麵 玉米濃湯 瓜仔肉 金針菇 杏鮑菇 香菇雞湯 豆腐 菠菜 花椰菜 四季豆 麻婆豆腐 白菜滷 炒飯 馬鈴薯燉肉 家常菜 排骨 馬鈴薯 地瓜 櫛瓜 粽子 小黃瓜 早餐 番茄 糖葫蘆 茄子 糖醋排骨 雞蛋豆腐 酸辣湯 蒸蛋