一鍋到底-匈牙利紅酒燉牛肉
描述
匈牙利燉牛肉，名字聽起來很厲害，感覺這道菜會很困難，其實正好相反，非常簡單的一道菜且一鍋到底，新手也ok喔！
鍋具：Staub26淺鍋
步驟
-
-
如果沒有蕃茄糊可以用比較好買到的義大利麵醬代替，照片中就是義大利麵醬，匈牙利紅椒粉及月桂葉都很好買的到！
-
先在牛肉加麵粉，稍微抓匀讓肉都有裹到麵粉
-
熱鍋好後加油下牛肉拌炒，上色後把牛肉夾起來
-
-
-
加入高湯、紅酒、蕃茄糊
-
接著放月桂葉、紅椒粉，紅椒粉本身不會辣，只是要讓肉上色更漂亮增加風味，所以不必擔心加太多會很辣，我大概灑了20來下！
-
此時算已經完成90%了！ 蓋上鍋蓋，小火燉40分
-
燉煮40分後就完成了！ 看起來是不是很讚😋😋😋
小撇步
這道菜跟咖哩一樣，冰隔天會更好吃喔！
![[大同電鍋] 匈牙利燉牛肉](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/170517/eda3ef1a172922ca.jpg)
