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干貝蟹鉗春雨煮

Name: 干貝蟹鉗春雨煮 by 小曹很愛吃
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 日本熟凍松葉蟹鉗 3隻; 日本帆立貝柱 3顆; [調味料] 山森濃口醬油 2大匙; 日本冬粉 50g; [調味料] 味醂 1大匙; 北海道洋蔥 1/2顆; [調味料] 米酒 1大匙; 鴻喜菇 50g; [調味料] 水 150cc; 青蔥 1枝; 蒜頭 3瓣

描述

這次10/5~10/18家樂福推出日本季商品，眾多來自日本的生鮮食材、餅乾飲品、獨特調味醬料都能在家樂福買得到。春雨也是俗稱的日式冬粉，由葛粉製成，熱量低又有飽足感。日本進口的冬粉吃起來很有嚼勁，搭配日式醬油為底的醬汁烹煮，和彈牙的北海道干貝與鮮甜的蟹鉗一起料理，春雨吸滿了所有醬汁的精華，嚐起來Q滑鮮香，一口接一口，意猶未盡！看更多家樂福日本新鮮食材: https://goo.gl/JrFzGc

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

山森濃口醬油

2大匙
味醂

1大匙
米酒

1大匙
水

150cc

步驟

剛好我這次想做日式春雨煮，所以特別挑選山森醬油、可生食的日本帆立貝柱、日本松葉蟹鉗與北海道洋蔥，回家就能馬上動手做料理，很方便，而且價格優惠，家樂福開賣第一天，我就馬上衝去選購。
將食材準備齊全，北海道洋蔥去皮切絲、蒜頭切末、蔥切絲備用。
鍋中加入少許食用油，將蒜末與北海道洋蔥絲入鍋炒出香氣。
接著加入所有調味料煮滾。
放入日本熟凍松葉蟹鉗、日本帆立貝柱、日本冬粉與鴻喜菇煮熟，約煮5分鐘。
最後呈盤擺上蔥絲即完成。一道鮮味十足的干貝蟹鉗春雨煮，花少少的時間就能輕鬆料理完成，很好吃喔。