芝士/乳酪餅乾
時間
30
分鐘
食材
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60g
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30g
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1顆
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120g
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35g
步驟
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預先準備: 1)烤箱預熱 160度 2)無鹽奶油室溫放軟 3)低筋麵粉過篩備用
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無鹽奶油切小塊用打蛋器打散
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加入細砂糖攪打至泛白, 尾端呈尖角型
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雞蛋液分4至5次加入, 每次都要確定攪拌均勻才可加入下一次
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把Parmesa芝士粉/Parmesa乳酪粉 加入攪拌
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最後把過篩的麵粉分2次加入, 用刮刀或手用按壓的方式混合成糰狀
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在長型模具中放上保鮮膜, 把餅乾麵糰放上去成為長方型或圓型
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放入冰箱冷凍至少2-3小時, 冷凍完取出切成0.5cm的厚度
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用160度烤20-25分鐘即可（因個人烤箱溫度定）。完成後取出冷卻
