焗烤茄子鑲肉
描述
圓胖的紫茄子看起來很討喜，也很好吃，可以變化出多種不同風味的菜餚，藉由不同香料與食材的搭配，我常常驚嘆於同一種食材可以這麼千變萬化的運用，為我們帶來視覺與味覺豐富的享受，誰說烹飪不是件美好的事呢?
雖然有點邪惡但茄子很會吸油，而且就是得吸點油才會香軟入口即化，所以用的油也很重要，若是用到有油耗味的油就壞大事了。
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
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1個
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300g
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1個
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2大匙
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2大匙
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2小匙
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2小匙
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1小匙
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1/2小匙
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1大匙
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2大匙
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150ml
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40g
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適量
