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小紅莓
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油醋沙拉

油醋沙拉

描述

中秋節月餅、烤肉吃得油膩膩⋯⋯
這時正需要蔬果好好均衡一下~
正好買到新鮮好食材,不拿來做沙拉就太可惜了!
選擇清爽無負擔的油醋醬,健康滿分!💯

235 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 準備食材
自己做沙拉的好處就是可以挑選自己喜歡的食材及醬汁
水牛莫茲瑞拉乳酪是我非常喜愛的新鮮軟質乳酪,買到算運氣好呢!

    準備食材 自己做沙拉的好處就是可以挑選自己喜歡的食材及醬汁 水牛莫茲瑞拉乳酪是我非常喜愛的新鮮軟質乳酪,買到算運氣好呢!

  • 萵苣或蘿美或其他生菜洗淨後要瀝乾水份,才能保有蔬菜的鮮脆度

    萵苣或蘿美或其他生菜洗淨後要瀝乾水份,才能保有蔬菜的鮮脆度

  • 小黃瓜切薄片,小蕃茄對半切

    小黃瓜切薄片,小蕃茄對半切

  • 杏仁或其他堅果放入密封袋,以桿麵棍輕輕敲碎

    杏仁或其他堅果放入密封袋,以桿麵棍輕輕敲碎

  • 酪梨切成一口大小的方塊,並灑些檸檬汁避免氧化變色

    酪梨切成一口大小的方塊,並灑些檸檬汁避免氧化變色

  • 蒜頭、紅蔥頭切末

    頭、紅蔥頭切末

  • 加入初榨橄欖油、巴薩米克醋
油醋比例約為3:1
加些許鹽、黑胡椒調味
以打蛋器充分攪拌均勻即成油醋醬

    加入初榨橄欖油、巴薩米克醋 油醋比例約為3:1 加些許鹽、黑胡椒調味 以打蛋器充分攪拌均勻即成油醋醬

  • 將所有食材裝入大碗,倒入調好的油醋醬,拿叉匙拌勻就是新鮮美味又可口的沙拉~

    將所有食材裝入大碗,倒入調好的油醋醬,拿叉匙拌勻就是新鮮美味又可口的沙拉~

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小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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