可可奶酥造型小餅乾
描述
好吃又好上手的簡易餅乾
可以跟小朋友一起同樂
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 隔水融化奶油再跟糖攪拌至熔化 2. 蛋打散,加入融化攪拌後的奶油
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3. 將所有的粉類過篩,拌入攪拌後的奶油 均勻後分成2份 各加入奶粉與巧克力粉 攪拌均勻成團 4. 粉漿倒入擠花袋,擠在烤盤 5. 上下火180/180度,烤15分鐘 6. 轉向提高上下火190/200度 5分再烤
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亦可不用擠花袋 把麵團當成黏土般 捏成心中想要的各式形狀及圖案
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小撇步
若擠花袋不好擠 ，可將麵團倒出再加水和勻 ，烤盤時間到後 翻一下餅乾底部是否還濕軟 ，再提高下火繼續烤
