沙士豬腳麵線-五木拉麵
描述
人與人相處如古早味般的習慣如家人感覺，像黑松沙士歷久彌新，配上豬腳和滷蛋。在父親節這天沒有比父親更深得人心感覺，五木細關東麵如麵線，祝福壽如山。
chun手作料理食堂：
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- 已參加：五木-又見麵 幸福的味道
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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說明食材如上。因黑松沙士除了單喝退火，還可當滷汁調味，能把豬腳滷黑。也可嘗試來滷關東麵(我這沒嘗試),像韓國炸醬麵黑黑顏色，也不會太鹹。
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先把細關東麵1小束放入滾水煮熟，5分鐘煮爛撈起放入碗內。
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煮熟豬腳放入有油鍋中略炸一下5分鐘撈起。
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另起鍋把滷汁食材全放入，先倒1/2罐，中火，放入豬腳和雞蛋，滷5分中。再放入1/2罐沙士滷到收乾為止5分鐘。會變好看滷色豬腳和滷蛋完成，豬腳切片狀放入碗內。滷汁和蔥珠淋在麵上。
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"沙士豬腳細關東麵"即完成。
小撇步
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