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【厚生廚房】蒲仔燒肉

【厚生廚房】蒲仔燒肉

描述

蒲仔加上肉,一起烹煮,也是下飯的家常菜喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/15

食材

步驟

  • 1. 將蒲瓜洗淨,去皮後切塊。 2. 青切段備用。 3. 胛心肉塊加入少量的醬油、白胡椒粉、太白粉抓勻醃製10分鐘。

  • 鍋內熱油,放入胛心肉塊爆香,再加入適量的醬油、少量的糖、麻油、鹽調味,並倒入少量的水一起翻炒,再燜煮約10分鐘。

  • 最後放入蒲瓜塊,改用小火蓋鍋燜煮至肉塊與蒲瓜熟軟。

  • 起鍋前再放入青段略炒一下即成。

小撇步

蒲瓜易出水,倒入燜煮的水不宜過多。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 2 則
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  • JingWen Huang
    JingWen Huang

    白飯來一大碗

    超.下.飯!

  • michelle
    michelle

    白飯來一大碗

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