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上班族的米其林計畫
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西班牙烘蛋

西班牙烘蛋

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 菠菜洗淨、洋蔥切絲、馬鈴薯切片、培根切塊、蛋加入黑胡椒打均勻

  • 首先我們用小火加熱鑄鐵鍋兩分鐘,在鍋中放入烘培紙、洋蔥馬鈴薯、培根 ,小火加熱十分鐘後,開鍋蓋放入菠菜,再蓋上鍋蓋加熱五分鐘。

  • 五分鐘後, 我們開鍋加入蛋液、一點松露油調味,10 分鐘後就可以開鍋了!把烘蛋拿出來 倒扣就完成了!

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留言

共 3 則
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  • 魯兒
    魯兒

    若沒有鑄鐵鍋呢?

  • 是不是沒用烘培紙,然後要抹一層橄欖油

  • vv
    vv

    謝謝分享!真的好吃!但我都會黏鍋,拿起來都不是烘蛋,是「轟」蛋....為什麼呀?

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