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這(臭菜)因味臭而得此名
泰語稱它叫做-岔甕
(岔甕)在泰國境內很容易買到
台灣呢? 不容易買
我的呢? 已開始種植
非常好種，插枝即活
味道不太好聞煎了蛋之後變得非常香
臭菜長這樣
採回來的菜洗乾淨 挑出嫩芽或嫩葉切段
加入2個雞蛋 自行調味一下
攪拌均勻後下鍋煎
翻個面煎到恰恰
起鍋 切塊~就可以上桌了!
小撇步
泰泰風部落格
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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