百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳婷
1 食譜 1 粉絲

香Q地瓜球

香Q地瓜球

描述

好吃的地瓜球

79 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把地瓜蒸熟 我家沒有電鍋 所以我是切一公分的厚塊水煮到可以搗碎就好 不要煮到太爛會水分太多

  • 2.把搗碎後的地瓜 需要微熱狀態 加白砂糖或紅砂糖 甜味自己斟酌 砂糖跟地瓜先拌勻後再加入木薯粉 大概要150公克 看個人地瓜數量 (全聯有一包四百公克賣24元)如果太乾無法揉像麵團 就加一點點水

  • 3.把揉好的麵團 取一部分 搓長條 切大概零錢的一塊或五塊的大小 搓圓

  • 4 油倒到超過 你要炸的量 直接放地瓜圓 要冷油下地瓜圓哦 這邊請中小火就好 先不翻動

  • 地瓜圓開始浮起 就可以拿有洞的湯匙 壓他 他會開始漲起來 等顏色呈現金黃色 開大火逼出多餘油分 就差不多能起鍋囉

小撇步

請一定要浮起再做壓的動作
才會好看哦

5,315 瀏覽
avatar
陳婷 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 蒸蛋 金針菇 菠菜 馬鈴薯 湯麵 櫛瓜 竹筍 炒麵 白菜滷 雞肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 茄子 義大利麵 餅乾 低脂高蛋白 花椰菜 番茄 豆腐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 台式泡菜 瓜仔肉 小黃瓜 玉米濃湯 四季豆 南瓜 香菇雞湯 高麗菜 炒飯 地瓜 粽子 打拋豬 雞蛋豆腐 家常菜 三杯雞 鮭魚 蕃茄燉牛肉 雞湯 番茄炒蛋 糖醋排骨 高麗菜飯 麻婆豆腐 糖葫蘆 排骨 雞胸肉 滷肉 早餐