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DaDa ❁ 休日台所
85 食譜 418 粉絲

順口。沙茶玉米炒肉末

順口。沙茶玉米炒肉末

描述

香香的沙茶配上甜甜的玉米,
就算是一大盤上桌也很快就完食了!
因為大人小孩都喜歡嘛~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 豬絞肉先用0.5大匙的沙茶醬、1小匙醬油、少許太白粉、白胡椒粉抓醃備用。
玉米切成玉米粒備用。
蔥切段備用。

    豬絞肉先用0.5大匙的沙茶醬、1小匙醬油、少許太白粉、白胡椒粉抓醃備用。 玉米切成玉米粒備用。 切段備用。

  • 不沾鍋不需放油,先放入絞肉拌炒至香味出來,同時也將絞肉的油炒出來,加入蔥段爆香

    不沾鍋不需放油,先放入絞肉拌炒至香味出來,同時也將絞肉的油炒出來,加入段爆香

  • 將玉米加入炒香的肉末中,稍微翻炒一下後,加入約100cc水蓋上鍋蓋,燜煮至玉米熟。
因為玉米很甜了,最後只要再依喜好口味補上少許醬油及沙茶醬,並把鍋蓋打開讓湯汁稍微燒乾。
完成!

    玉米加入炒香的肉末中,稍微翻炒一下後,加入約100cc水蓋上鍋蓋,燜煮至玉米熟。 因為玉米很甜了,最後只要再依喜好口味補上少許醬油及沙茶醬,並把鍋蓋打開讓湯汁稍微燒乾。 完成!

小撇步

1. 用罐頭玉米也可以!
2. 醃絞肉時,可以拌入一點沙茶醬的油,等一下更好炒,也很香。

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DaDa ❁ 休日台所 85 食譜 418 粉絲

喜歡在假日煮東煮西滿足家人也療癒自己的小小上班族。 食材、調味料都很隨意,沒有測量,每次填份量都好苦惱,「少許、適量」最好用,邊調味邊嚐嚐,找出自己喜歡的味道吧!

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