奶茶核桃杯子蛋糕
描述
直接用市售奶茶做出鬆軟蛋糕點心╰(*´︶`*)╯♡
熱量
步驟
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準備食材秤好重量，粉類過篩，冷藏蛋和奶油先放室溫回溫。
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奶油回軟後，用電動打蛋器打成乳霜狀後，倒入糖打勻，再加入蛋攪打均勻。
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先倒入一半量的過篩粉類，用橡皮刮刀以切拌方式拌至無粉粒。
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再倒入一半量的奶茶，以切拌方式拌勻。
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接著倒入另一半量的過篩粉類，仍用刮刀以切拌方式拌至無粉粒。
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最後加入另一半奶茶和核桃後，用切拌方式拌勻，麵糊完成。
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將麵糊倒入紙杯模裡約７分滿，並輕敲出氣泡，再送進已預熱170度Ｃ的烤箱烤約２０~２５分鐘。用筷子插入蛋糕中心不沾麵糊即烤熟。
小撇步
＊市售奶茶已含糖，故麵糊所加的糖量有減半；若用自煮或自泡的無糖奶茶，糖量要約６０g。
