糯米珍珠丸子(馬碲豬肉)
描述
馬碲豬肉餡做餃子、肉餅就做得多,悶悶地搞點新意思~今次做糯米丸子~~加了紹興酒提味,裹上一層糯米,又香又靚~~吸引味蕾啦~~
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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糯米預先浸泡2小時備用~~
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馬碲切細粒~~
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豬絞肉加入馬碲及調味料,順時針攪拌,至有黏性,完全吸收水份,放入雪櫃冷藏1小時~
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把餡料搓成丸狀,做得細粒d,易熟d外形又靚d~~
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肉丸放上糯米上滾,鋪滿一層糯米便ok~~
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蒸15分鐘就可以喇~~
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