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小麥的低GI料理
小麥的低GI料理
33 食譜 954 粉絲

▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜

▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜

描述

蛤蠣是優質的蛋白質來源，搭配軟嫩的絲瓜，不需要多餘的調味，就是一道清爽且能快速完成的料理。如果沒有蛤蠣，也可以煮成絲瓜湯喔~

341 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 【備料準備】 絲瓜去皮切片 / 蛤蠣吐沙(至少1小時) / 薑絲切片

    【備料準備】 絲瓜去皮切片 / 蛤蠣吐沙(至少1小時) / 薑絲切片

  • 在鍋中倒入幾滴的油(好的油，冒煙點較高，如芥花籽油)，將瓜放入鍋內乾煎。

    在鍋中倒入幾滴的油(好的油，冒煙點較高，如芥花籽油)，將瓜放入鍋內乾煎。

  • 等到絲瓜邊煎有點微焦，加入蛤蠣及薑片，放入水(淹過8分材料)，蓋上鍋蓋。等到蛤蠣全開，起鍋前加入少許鹽巴，少許枸杞配色即可。

    等到絲瓜邊煎有點微焦，加入蛤蠣及薑片，放入水(淹過8分材料)，蓋上鍋蓋。等到蛤蠣全開，起鍋前加入少許鹽巴，少許枸杞配色即可。

小撇步

1. 蛤蠣本身已有鹹味，不需要太多的鹽巴喔!
2. 若不加蛤蠣，就是排毒料理囉~

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小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲

從小就很喜歡做菜，覺得能做菜給心愛的人吃，是再幸福不過的事情了~好吃的料理除了味道很重要，擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分!

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