簡易杯子蛋糕
描述
很多人以為蛋糕很難做，其實只是你自己嫌麻煩。我的料理講究簡單，這次的杯子蛋糕是初學者不錯的選擇，簡單小巧最重要是好吃。
時間
45
分鐘
熱量
食材
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40g
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2個
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2湯匙
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30ml
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少許
步驟
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麵粉過篩後 預熱烤箱170℃
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蛋黃和蛋白分開， 蛋白要打發，而2湯匙砂糖分兩次加入蛋白中，打至硬性發泡（碗倒過來而蛋白不會滴下的程度）
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接下來不用打蛋器， 手動把蛋黃、2湯匙砂糖、香草精和水混合， 然後分兩次加入麵粉攪拌。
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最後分3次把蛋白霜加入到麵粉裡，輕輕攪拌，千萬別太過用力
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烤15分鐘
小撇步
烤完別馬上拿出來，不然表面會塌下來。
