百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
法依絲
4 食譜 15 粉絲

(全素)香椿香菇素肉燥

(全素)香椿香菇素肉燥

食材

步驟

  • 將素絞肉與乾香菇泡水

    將素絞肉與乾香菇泡水

  • 香菇與蔭瓜切丁

    香菇與蔭瓜切丁

  • 泡發好的素絞肉擠乾水份
熱鍋熱油後先將香菇放入鍋中炒香再放入素絞肉
炒至素絞肉微金黃色後加入蔭瓜末

    泡發好的素絞肉擠乾水份 熱鍋熱油後先將香菇放入鍋中炒香再放入素絞肉 炒至素絞肉微金黃色後加入蔭瓜末

  • 再加入水淹過食材煮滾後,加入醬油、糖、醬油膏、香椿醬
小火滾至20-30分鐘即可上桌。

    再加入水淹過食材煮滾後,加入醬油、糖、醬油膏、香椿醬 小火滾至20-30分鐘即可上桌。

小撇步

我會把泡香菇的香菇水與水一起加入滷鍋,加一點蔭瓜的汁,這樣素肉燥裡就多了甘甜味也就不用加糖了~

煮越久越入味越香,調味部份可以自行調整,畢竟每個人的口味不同~

1.8 萬 瀏覽
avatar
法依絲 4 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 香菇雞湯 糖葫蘆 糖醋排骨 地瓜 粽子 雞肉 菠菜 番茄 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 炒麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 櫛瓜 四季豆 酸辣湯 三杯雞 南瓜 湯麵 小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯 金針菇 白菜滷 餅乾 排骨 番茄炒蛋 瓜仔肉 滷肉 玉米濃湯 台式泡菜 花椰菜 茄子 雞蛋豆腐 打拋豬 家常菜 早餐 雞湯 義大利麵 竹筍 蒸蛋 麻婆豆腐 豆腐 炒飯 杏鮑菇