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LaLa(日常裡。小確幸)
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138 食譜 1.8 萬 粉絲

沙茶炒冬粉

沙茶炒冬粉

描述

炒麵、炒米粉很常見,但炒冬粉相較下好像不多見
印象中的炒冬粉都是在素食攤吃的

這天恰克點菜,說要吃炒冬粉............但不吃素的......@@

可是我只吃過素的耶!又再給我出考題了,還指定要加沙茶醬

煮婦要學會的本事之一就是無中生有
既然少爺都開口了,煮婦只好去變一盤來

沒想到這比照炒米粉概念,炒出來的葷冬粉,滋味還真不賴呢!

2,434 說讚 20 一起做 40 留言

食材

步驟

  • 冬粉、乾香菇、蝦米各泡水一小時(蝦米水&香菇水要留著)；香菇切絲;蔥切段;蒜頭拍過;肉絲用醬油醃30分;大白菜梗切絲,葉切小片,梗、葉分開放

    冬粉、乾香菇、蝦米各泡水一小時(蝦米水&香菇水要留著)；香菇切絲;蔥切段;蒜頭拍過;肉絲用醬油醃30分;大白菜梗切絲,葉切小片,梗、葉分開放

  • 爆香蒜頭,把蝦米、肉絲、香菇、紅蘿蔔絲炒香

    爆香蒜頭,把蝦米、肉絲、香菇、紅蘿蔔絲炒香

  • 加入沙茶醬炒開

    加入沙茶醬炒開

  • 加入白菜梗、泡蝦米水拌炒至梗略變透明

    加入白菜梗、泡蝦米水拌炒至梗略變透明

  • 再加入白菜葉、泡香菇水一起拌炒

    再加入白菜葉、泡香菇水一起拌炒

  • 接著放入冬粉、蔥段、醬油調味,湯汁滾後,小火加蓋悶3分鐘,讓冬粉吸收湯汁就ok囉

    接著放入冬粉、蔥段、醬油調味,湯汁滾後,小火加蓋悶3分鐘,讓冬粉吸收湯汁就ok囉

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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中，最簡單的小確幸

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留言

共 40 則
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  • Vera Tsai
    Vera Tsai

    今天來試，獲得男朋友好評!!!!!

  • 王慶豐
    王慶豐

    美女 晚安！

  • 維平
    維平

    食材取得方便、 又一道簡便又夠味的料理！

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