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煮吃是七陶
399 食譜 3,909 粉絲

漢堡包

漢堡包

描述

參考定風波的食譜跟做法,感謝提供食譜跟指導,讓餐桌上的菜色多ㄧ些變化!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 除了奶油以外,所以材料放入攪拌盆,攪拌成團後,拿出來到揉麵枱,用手揉。

    除了奶油以外,所以材料放入攪拌盆,攪拌成團後,拿出來到揉麵枱,用手揉。

  • 在揉麵枱上,揉約1-2分鐘後,加入奶油。

    在揉麵枱上,揉約1-2分鐘後,加入奶油。

  • 揉到出現薄膜

    揉到出現薄膜

  • 麵團上,噴點水,蓋上蓋子,或布,發酵30分鐘。

    麵團上,噴點水,蓋上蓋子,或布,發酵30分鐘。

  • 每個切割約55g,噴點水,最後發酵到約1倍大後,抹蛋液,灑芝麻,預熱烤箱。(夏天總需約20-30分鐘)

    每個切割約55g,噴點水,最後發酵到約1倍大後,抹蛋液,灑芝麻,預熱烤箱。(夏天總需約20-30分鐘)

  • 烤箱預熱180/180 烤15-18分鐘;我的烘王 200/170 烤18-20分鐘,放中層。

    烤箱預熱180/180 烤15-18分鐘;我的烘王 200/170 烤18-20分鐘,放中層。

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煮吃是七陶 399 食譜 3,909 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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