OREO Nutella 千層蛋糕

Name: OREO Nutella 千層蛋糕 by Yiga Chen
Yield: 6
Ingredients: [蛋糕] 低筋麵粉 220g; [蛋糕] 無糖可可粉 20g; [內餡] OREO巧克力餡餅乾 10個; [蛋糕] 雞蛋 4顆; [內餡] Nutella 30g; [蛋糕] 牛奶 650g; [內餡] Cream Cheese 250g; [蛋糕] 鹽 1g; [內餡] 無糖優格 200g; [蛋糕] 糖 30g; [內餡] 鹽 1g; [蛋糕] 奶油 50g; [內餡] 糖 10g; [內餡] OREO巧克力餡 10g; [內餡] 好市多巧克力豆(融化) 30g

描述

OREO, Nutella, Cream Cheese
全部都是邪惡的東西做成的千層蛋糕
吃完很嗨!!

不是只有書法可以修身養性練耐心
做千層蛋糕也可以!!!

274 說讚 1 一起做

份量

6 人份

食材

蛋糕

低筋麵粉

220g
無糖可可粉

20g
雞蛋

4顆
牛奶

650g
鹽

1g
糖

30g
奶油

50g

內餡

步驟

牛奶&雞蛋回覆室溫奶油隔水加熱融化低筋麵粉&可可粉過篩蛋糕所有材料混合後過篩兩次放入冷藏一小時
OREO 餅乾和內餡分開餅乾敲碎 Cream cheese拌打均勻再放入其他內餡材料完成後先冰著優格和cream cheese是為了中和巧克力膩度可再自己著量增加
煎麵皮開小小火平底鍋擦一層油熱鍋一陣子後找一隻湯勺固定份量此份量麵糊約可做20cm 23張皮煎完一片先放在架子上散熱氣在集中煎麵皮時間大約1個半小時很久很久很久所以可以趁機拉拉筋深蹲一下
終於來到組裝真的是終於!! 餅乾屑加入內餡糊攪拌均勻一層一層塗上內餡都已經自己做了就不要小氣內餡認真抹上去!! 完成後包保鮮膜冰1小時就可以請自己姐姐妹妹一起來變肥!!