百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
園藝享活家~愛媽(Candy)
357 食譜 472 粉絲

鮮蚵翡翠絲瓜麵線

鮮蚵翡翠絲瓜麵線

描述

進入炎夏了!絲瓜的盛產季,也是最天然的清涼退火、美白去斑的食材,只要加入自己喜歡或需要補充營養的食物,簡單創意料理~人人愛人人都會呢!
快樂午宴!大家一起來享用!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

187 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 鮮蚵洗淨瀝乾,絲瓜切長條狀(增加口感---皮的面積多,如喜歡軟嫩的---切薄片),生薑切絲。

    鮮蚵洗淨瀝乾,絲瓜切長條狀(增加口感---皮的面積多,如喜歡軟嫩的---切薄片),生切絲。

  • 少許油爆香薑絲,加入絲瓜快炒數下加水,

    少許油爆香絲,加入絲瓜快炒數下加水,

  • 水滾後絲瓜也煮微軟後加入鮮蚵,湯滾後撈除些許的鮮蚵浮出的泡沫,看粒粒飽滿的鮮蚵,最後加點鹽,淋上米酒,熄火。(麵線是無鹽味,如果是有鹽味的湯就不再加鹽)
另一旁用另一鍋煮水滾後加入麵線滾後1-2分種,即可。

    水滾後絲瓜也煮微軟後加入鮮蚵,湯滾後撈除些許的鮮蚵浮出的泡沫,看粒粒飽滿的鮮蚵,最後加點鹽,淋上米酒,熄火。(麵線是無鹽味,如果是有鹽味的湯就不再加鹽) 另一旁用另一鍋煮水滾後加入麵線滾後1-2分種,即可。

  • 將麵線撈入大碗裡,再將鮮蚵絲瓜湯加入,清爽美味可口!(炎炎夏日,太美味,忘了拍照)

小撇步

❤️雖然絲瓜本身很有水份,不過還是需要加入一點水來才易把本身的水引出來。

1.1 萬 瀏覽
avatar
園藝享活家~愛媽(Candy) 357 食譜 472 粉絲

愛 共享樂 學習 尊重自然 創造 生命共同體 分享 生活點點滴滴

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 茄子 菠菜 白菜滷 竹筍 高麗菜飯 小黃瓜 炒麵 香菇雞湯 花椰菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 雞湯 杏鮑菇 滷肉 酸辣湯 糖葫蘆 金針菇 玉米濃湯 早餐 雞胸肉 炒飯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 南瓜 四季豆 義大利麵 瓜仔肉 台式泡菜 地瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 櫛瓜 家常菜 蒸蛋 粽子 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄 雞肉 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 馬鈴薯 鮭魚 排骨 打拋豬 豆腐 湯麵