酥炸鱘龍魚
描述
鱘龍魚肉質軟嫩，魚骨多半是透明狀帶有脆度，所以料理方式可以多樣化。ㄧ般常將魚骨部份燉煮成果凍膠狀入口即化，魚肉片下以清蒸或三杯等多種料理方式，今天先分享酥炸鱘龍魚的作法給大家！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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