大蒜麵包醬｛超簡單｝

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可以用九層塔嗎

比較不建議， 通常只用巴西里 ， 如果妳喜歡九層塔的味道也可以。

8 years ago

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請問巴西里哪裡可以買得到？

果菜市場、濱江市場、微風超市、建國花市、大潤發賣場（有時候有賣）；期待妳的試做分享哦～

9 years ago

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科克藍是什麼?

美乃滋的牌子；可以在好市多採買的到。 美乃滋要選鹹的口味，忌用甜的美乃滋。 期待你的試做分享哦～

9 years ago

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是蒜頭還是大蒜？ 有點寫得不清楚

大蒜，謝謝～期待你的試做分享哦～

9 years ago

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其實還有另一種健康些的版本 無鹽奶油(主體，事先放到融化) 黑胡椒適量(太多會辣，我是用細粒) 鹽巴適量(自己依口味調整) 巴西里(九層塔也可以哦) 大蒜數瓣(看你製作的量，我半碗約用了十小瓣) １、香料(巴西里或九層塔)去粗梗切碎曬乾或下面墊紙巾微波約30秒至乾燥(乾燥後可以保存更久，需要的香料可以乾燥後取乾淨罐子保存，方便使用哦) ２、蒜瓣去膜切碎後靜置15分鐘氧化(散發香氣，也更健康哦) ３、將鹽巴、黑胡椒、蒜末、乾燥巴西里(或九層塔)放入事先融化的無鹽奶油中攪拌均勻 可以的話在室溫中放置約半小時左右讓味道融合，個人覺得會更香 之後放入冷藏冰硬即可，要用前事先取出室溫放置稍軟，方便使用 也可用冰塊模具製作成小塊，冰硬後放冷凍保存分次使用喔！

有機會試做看看，謝謝妳的分享喔～

9 years ago