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小潔的廚房記事
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明太子海苔玉子燒

明太子海苔玉子燒

描述

明太子同蛋液混合煎成蛋皮, 捲入小孩最愛的起司與海苔,風味佳,好吃又營養。

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食材

步驟

  • 雞蛋加1/4小匙鹽、1/2小匙明太子打散

    雞蛋加1/4小匙鹽、1/2小匙明太子打散

  • 取一玉子燒專用鍋, 刷上一層薄油, 待鍋熱倒入1/4蛋液, 放入起司片, 半熟時由下往上翻捲

    取一玉子燒專用鍋, 刷上一層薄油, 待鍋熱倒入1/4蛋液, 放入起司片, 半熟時由下往上翻捲

  • 抹油, 倒入蛋液, 鋪上海苔,半熟時由下往上翻捲,重復以上動作到蛋液用完

    抹油, 倒入蛋液, 鋪上海苔,半熟時由下往上翻捲,重復以上動作到蛋液用完

  • 美乃滋同明太子調成醬, 淋在玉子燒上. 再灑些海苔白芝麻增添風味即可享用

    美乃滋同明太子調成醬, 淋在玉子燒上. 再灑些海苔白芝麻增添風味即可享用

  • ※放涼比較好切

    ※放涼比較好切

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