百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,309 粉絲

煙花女義大利麵佐煙燻鮭魚『好菇道美味家』

煙花女義大利麵佐煙燻鮭魚『好菇道美味家』

描述

煙花女義大利麵,味道屬於鹹香酸辣的大人口味,香氣十足,是一道很具特色的義大利麵,有空可以試試看喔~

130 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,準備一鍋水,煮滾後水中放入一匙鹽,放入義大利麵條(請看包裝,不同廠牌會有不同時間,如果寫10分鐘煮熟,請再八分鐘取出,因為之後還會拌炒,不要煮到完全熟成)

    準備材料,準備一鍋水,煮滾後水中放入一匙鹽,放入義大利麵條(請看包裝,不同廠牌會有不同時間,如果寫10分鐘煮熟,請再八分鐘取出,因為之後還會拌炒,不要煮到完全熟成)

  • 鍋裡放1匙橄欖油,把洋蔥末,蒜頭末,辣椒,放入鍋中拌炒出香氣

    鍋裡放1匙橄欖油,把洋蔥末,頭末,辣椒,放入鍋中拌炒出香氣

  • 香氣出來後加入鯷魚4~5片(食品材料行買得到鯷魚罐頭),把鯷魚炒散,這時鍋中會瀰漫出超級香的味道喔!(要正統一點,可以加入酸豆跟黑橄欖,家裡沒有所以這次沒有加入!)

    香氣出來後加入鯷魚4~5片(食品材料行買得到鯷魚罐頭),把鯷魚炒散,這時鍋中會瀰漫出超級香的味道喔!(要正統一點,可以加入酸豆跟黑橄欖,家裡沒有所以這次沒有加入!)

  • 再放入好菇道的香菇,拌炒到菇菇微黃軟化,加入白酒2匙,放入麵條拌炒均勻,可適量加入鹽,胡椒,黑胡椒調整風味,這個炒完是乾爽的不帶湯汁的義大利麵

    再放入好菇道的香菇,拌炒到菇菇微黃軟化,加入白酒2匙,放入麵條拌炒均勻,可適量加入鹽,胡椒,黑胡椒調整風味,這個炒完是乾爽的不帶湯汁的義大利麵

  • 準備市售的燻鮭魚,燻鮭魚本身就有鹹味了,加入檸檬汁調整風味!讓燻鮭魚帶點檸檬香氣跟酸味!會更美味喔

    準備市售的燻鮭魚,燻鮭魚本身就有鹹味了,加入檸檬汁調整風味!讓燻鮭魚帶點檸檬香氣跟酸味!會更美味喔

  • 取出炒好的麵條,表面撒上用檸檬汁醃製好的燻鮭魚,就完成囉

    取出炒好的麵條,表面撒上用檸檬汁醃製好的燻鮭魚,就完成囉

  • 完成上桌

    完成上桌

小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

5,493 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

番茄 打拋豬 雞蛋豆腐 滷肉 豆腐 湯麵 炒麵 家常菜 香菇雞湯 雞肉 排骨 三杯雞 粽子 竹筍 番茄炒蛋 花椰菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 鮭魚 義大利麵 櫛瓜 雞湯 酸辣湯 茄子 餅乾 高麗菜 四季豆 炒飯 小黃瓜 高麗菜飯 蒸蛋 低脂高蛋白 早餐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞胸肉 南瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 金針菇 玉米濃湯 白菜滷 糖葫蘆 瓜仔肉 馬鈴薯 地瓜