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自製米苔目

自製米苔目
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食材

步驟

  • 1.全部材料備妥。 2.將500g的水煮沸。

    1.全部材料備妥。 2.將500g的水煮沸。

  • 馬上倒入在來米粉內攪拌均勻

    馬上倒入在來米粉內攪拌均勻

  • 再倒入冷水攪拌均勻

    再倒入冷水攪拌均勻

  • 1.最後加入地瓜粉攪拌均勻呈漿糊狀。 2.將粉漿裝入擠花袋內，剪個小洞。 3.煮一鍋滾水，將粉漿慢慢的擠進沸水中煮熟(米苔目煮熟會浮起來)，分多次完成，浮起來就馬上撈起來，放入冷水中浸泡冷卻，這樣米苔目才會QQ的呦！

    1.最後加入地瓜粉攪拌均勻呈漿糊狀。 2.將粉漿裝入擠花袋內，剪個小洞。 3.煮一鍋滾水，將粉漿慢慢的擠進沸水中煮熟(米苔目煮熟會浮起來)，分多次完成，浮起來就馬上撈起來，放入冷水中浸泡冷卻，這樣米苔目才會QQ的呦！

  • 冷卻後撈起來，沖一下冷開水即可。

    冷卻後撈起來，沖一下冷開水即可。

  • 炎熱的夏日來一碗，冰涼的冬瓜茶米苔目，真是好棒啊！

    炎熱的夏日來一碗，冰涼的冬瓜茶米苔目，真是好棒啊！

  • 變化一下，炒鹹的米苔目也很好吃呦！

    變化一下，炒鹹的米苔目也很好吃呦！

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