鴻喜菇滑蛋燴豆腐【好菇道美味家廚】
描述
鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素，吃起來甘脆細緻，鮮甜又美味，與嫩豆腐一同拌炒再勾起薄芡淋上蛋液，讓鹹香滋味緊緊附著多汁滑順的口感，每一口都是鮮美可口的好滋味唷!
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
步驟
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食材大集合。
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鴻喜菇將蒂頭去除，嫩豆腐切小塊，蛋打成液狀，備用。
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鍋中加入一匙油，將鴻喜菇炒香。
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加入嫩豆腐與調味料用中火煮開，加入一些太白粉水勾薄芡。
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淋上蛋液蓋上鍋蓋待蛋液凝固。
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起鍋前撒上蔥花就可以上桌囉~
小撇步
