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Kelly Huang
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蔥油糖心蛋

蔥油糖心蛋

描述

糖心蛋 加上台式的蔥油 ^^ ~搭配麵食也很棒噢!

57 說讚

食材

分組1 糖心蛋
分組2 蔥油

步驟

  • 蛋放到室溫的溫度 用針在蛋的圓頭處(一邊尖頭一邊是圓頭)扎一個小孔

    蛋放到室溫的溫度 用針在蛋的圓頭處(一邊尖頭一邊是圓頭)扎一個小孔

  • 水滾後放入雞蛋煮約6分鐘~ 迅速把蛋撈起放入冷水冷確撥殼~

    水滾後放入雞蛋煮約6分鐘~ 迅速把蛋撈起放入冷水冷確撥殼~

  • 將醬汁煮滾 放涼~
再把撥好的蛋 放入(醬汁) 冰冷藏 約2天即可

    將醬汁煮滾 放涼~ 再把撥好的蛋 放入(醬汁) 冰冷藏 約2天即可

  • (蔥油)~把蔥.薑.蒜頭 切碎 備用
 ~起鍋 放入沙拉油 薑末. 蒜末  小火編炒至香味出來(不要炒過焦)關火後再放入,蔥.鹽巴拌勻  即可~~~~~

    油)~把..頭 切碎 備用 ~起鍋 放入沙拉油 末. 末 小火編炒至香味出來(不要炒過焦)關火後再放入,.鹽巴拌勻 即可~~~~~

  • 最後再把蛋 加入油 ,視個人可以放些醬油膏~油糖心蛋就好嘍

小撇步

1.糖心蛋 如果喜歡熟一點可以煮約7分 ~
2.蔥油可以做多一些 超級百搭的 ~

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