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歐狗&海邊太太
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德國啤酒烤豬腳

德國啤酒烤豬腳

描述

啤酒烤豬腳 耗費工
跟充滿危害生命安全的一道菜
難怪這麼好吃♡

148 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 新東陽煮熟豬腳一個,淋上橄欖油與黑胡椒 乾醃30min,

    新東陽煮熟豬腳一個,淋上橄欖油與黑胡椒 乾醃30min,

  • 將所有蔬菜切塊,連同黑啤酒,肉桂葉丟入醃好的豬腳

    將所有蔬菜切塊,連同黑啤酒,肉桂葉丟入醃好的豬腳

  • 放入冰箱一天,隔天將整鍋煮滾約30min,再將豬腳擦乾放入油鍋中炸(此舉動相當危險 記得要蓋上鍋蓋 免得油爆受傷)

    放入冰箱一天,隔天將整鍋煮滾約30min,再將豬腳擦乾放入油鍋中炸(此舉動相當危險 記得要蓋上鍋蓋 免得油爆受傷)

  • 最後將炸好的豬腳 放入上下火200度的烤箱 正反烤約30min就完成了
擺盤可淋上黃芥末 底下鋪上鍋中的蔬菜 和少許的酸菜 即可上桌

    最後將炸好的豬腳 放入上下火200度的烤箱 正反烤約30min就完成了 擺盤可淋上黃芥末 底下鋪上鍋中的蔬菜 和少許的酸菜 即可上桌

小撇步

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