【廚男料理筆記】南瓜香菇燒雞
描述
南瓜營養價值豐富，是維生素A的優質來源，還富含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等，只要簡單調味，可以品嚐到南瓜的香甜美味，綿密香甜的南瓜配上結實多汁的放山土雞肉塊，淋上一點醬汁，下飯又開胃！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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南瓜刷洗乾淨去籽，連皮切成塊狀，不用切的太小塊
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將雞肉塊放進鑄鐵鍋內(雞皮朝下)，兩面煎至金黃鎖住肉汁，加入白醬油調味
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加入香菇拌炒
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再把南瓜放入鍋內，加一點醬油和水調味
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蓋上鍋蓋燉煮26-30分鐘，待雞肉和南瓜軟嫩入味後，就可以盛盤上桌囉！
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小撇步
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