海鹽太妃糖醬
描述
製作好簡單，不會甜膩的太妃糖醬
抹麵包 or 攪拌咖啡都很對味
步驟
-
食材檢視
-
全程小火，奶油先入雪平鍋融化，搖晃鍋子。
-
奶油融化後在放入細砂糖和海鹽，搖晃鍋子，不要攪拌。
-
再加入蜂蜜，也是一直搖晃鍋子。
-
顏色變淡咖啡色即《關火》。煮的過程中我都一直輕輕搖晃鍋子，如果覺得快焦時，我會將雪平鍋稍微離火一下。
-
這步驟要加入鮮奶油，要小心哦！因為糖的溫度還很高，因為鮮奶油加入後會產生氣泡
-
鮮奶油加入後再開小火，開始攪拌均勻後即關火。成品放涼後入冰箱保存。
-
成品圖
