Mei

148 食譜 6,630 粉絲

【蛋黃哥芒果布丁凍奶酪】

Name: 【蛋黃哥芒果布丁凍奶酪】 by Mei
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 芒果布丁粉 1包; 煮沸熱水 400cc; 牛奶 350g; 動物鮮奶油 250g; 細砂糖 50g; 吉利T粉 10g; 黑，白巧克力磚 少許

描述

利用市售的芒果布丁粉，做出蛋黃的型狀，然後再簡單幾個步驟，就能做出可愛又療癒的蛋黃哥造型奶酪囉！❤

4,648 說讚 13 一起做 9 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

我用的芒果布丁粉
將芒果布丁粉加入煮沸的熱水攪拌均勻後，再過篩然後倒入模型，放涼再放入冰箱冷藏
先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入牛奶和動物性鮮奶油，加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄
過篩
倒入模型放涼，再放入冰箱冷藏
取出芒果布丁凍，放在奶酪上面
黑，白巧克力隔水加熱融化後放入三明治袋子裡，然後畫出眼睛及嘴巴就完成可愛的蛋黃哥奶酪囉～❤
送人也很不錯，大人小孩都喜歡

小撇步

芒果布丁粉包裝做法說明處的熱水量要少50cc,做好的果凍才不會太軟

7 萬瀏覽

2016/03/26 發表

Mei 148 食譜 6,630 粉絲

我是Mei、我非常熱愛烘焙、料理及不織布手作，喜歡宅在家裡，喜歡逛逛書店~ Mei幸福手作粉絲專頁~

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餐桌上的小食光
表情部分有難度

Stacy Chen
眼睛嘴巴超難畫😑

陳怡萱
終於完成了.真的手抖到不行😅

邱薰兒
哈。。好難畫呀。。

留言

共 9 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Chen Yu-tung
布丁的模型要去哪裡買?
8 years ago
王淑玲
請問有特定的巧克力嗎？為什麼我畫上去巧克力變硬就滑下來了😢謝謝
8 years ago
作者Mei
因為果凍會出水，您可以用面紙稍微吸一下水，就可以畫眼睛嘴巴囉！
8 years ago
阿暄暄
請問這樣大約幾人份呢？
9 years ago
作者Mei
我的容器是做五個喔！
9 years ago

EN
做起來大約幾份
9 years ago
作者Mei
我的容器做好是五個喔！
9 years ago
Leo Shi
眼睛嘴巴有點難畫教我嗚嗚
9 years ago
Nicole701024
請問蛋黃哥的模具要到那邊買呢？謝謝！
9 years ago
作者Mei
奇摩拍賣搜尋半圓模具^_^
9 years ago
李崇慧
想請問我的眼睛跟嘴巴畫好之後奶酪冰了ㄧ晚隔天早上巧克力暈開是正常現象嗎
9 years ago
作者Mei
因為果凍冰過會出水，所以巧克力會稍稍暈開一點點，冰過之後就沒有剛做好時漂亮了！
9 years ago
大杜魚
好可愛喲！怎麼包裝送人呢？
9 years ago
作者Mei
只要果凍盒有蓋子，包裝好就可以送人啦！
9 years ago
Chen Ting
好口愛唷
9 years ago