Demi Pan 22 食譜 32 粉絲 追蹤 蒜香茄子🍆🍆🍆 描述 不敢吃茄子的閃光都愛上的逆轉料理💪🏻 #家常食材 #茄子 842 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 食材 蒜頭 15顆 蔥 五根 茄子 兩條 豬絞肉 50g 醬料 醬油 少許 糖 少許 步驟 備料: 茄子洗淨,切片泡鹽水備用。 蒜頭切成末。 蔥切末,將蔥白與蔥綠分開。 醬料: 醬油:糖 = 3 : 0.5 烹調過程: 1️⃣油鍋爆香蒜頭,加入絞肉,炒香後加入蔥白,加入茄子(瀝乾鹽水),翻炒後加入醬料與少許開水,蓋上蓋子悶煮。 2️⃣茄子悶熟後,關火加入蔥綠翻炒即可上桌~~ 小撇步 翻炒茄子時要小心,不要將茄子炒爛囉😊😊😊 6.4 萬 瀏覽 2016/03/22 發表