巧克力可可堡
描述
鬆軟又吃得到巧克力豆內餡,小朋友鐵定愛的啦
步驟
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除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-溫水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰在麵包機進行一發40分鐘 ,一發後分10小麵糰滾圓鬆弛15分
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再每個麵糰桿成長方形，如圖,放上巧克力豆,由上往下捲
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捲成長條
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將每長條並列，進行二發1小時~兩倍大
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烤前麵糰表面刷蛋液再如圖擠可可卡士達醬
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烤溫200/140 25分,出爐後稍涼,再灑上奶粉!!
小撇步
可可卡士達醬參考
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/129803
再多加1小匙可可粉攪拌均勻即可
