蘋果反烤蘋果塔
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
1.蘋果，去皮，切半,轉來轉去的去核心.
-
2.在反烤蘋果塔平底鍋放入黃油（或烤箱防煎鍋），然後抺在底部。與撒上白糖，待用。烤箱預熱至180℃/燃氣標誌4
-
3.黃油50克，砂糖50克放在爐子上燒熱，直到開始棕色的黃油和糖融化一起。這應該大約需要10分鐘.
-
4.滾動酥皮，以適應反烤蘋果塔鍋，直到它3mm左右的厚度。將7個蘋果，切面朝上，圍繞含有黃油和糖的混合物鍋。蓋上酥皮和掖在邊緣.
-
5. 完成的塔在烤箱中烤50-60分鐘。取出並放置休息一下，然後打開蘋果塔放置一盤子,倒掛在整個平移和翻轉過整個.
小撇步
：「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」
