釀彩椒
描述
一次攝取各種營養！大人小孩都喜歡♡
可以用烤箱料理，成品比較漂亮！
我家沒烤箱，用炒菜鍋做一樣好吃！
食材
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數個
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3副
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二片
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適量
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3支
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適量
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適量
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適量
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適量
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少許
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適量
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適量
步驟
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青彩椒洗淨，去結頭及籽子。(忘了拍照) 雞胸肉、魚肉全切碎。放入鍋中。 再加入蒜酥。
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川耳川燙去硫瀝乾。 川耳、萵筍、杏鮑菇切碎。備用。
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先醃肉類。 先加入米酒抓拌(少許，去腥用) 再加入醬油(自製的很鹹，所以不用加塩巴)，香油抓拌。 最後加樹薯粉增加黏性。 再放入碎菜料，拌勻就要快點做。不然會出水！很難操作。
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青彩椒內撒少許樹薯粉，再塞入拌好的料。
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塞的愈滿愈好。再上面再灑點粉。
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用少許油先煎到椒香。每個面都轉一下。
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再嗆醬油(少許)。
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聞到醬油的豆香味，再加水燒到收汁。
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起鍋前灑少許起司絲。即可！
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青椒成品照！ 塞太滿，料跑出來…😛
小撇步
有烤箱的，用烤箱烤會比較漂亮!
材料可以自行選擇調味，把小朋友不愛吃的放進去！他會開心的吃光！
