五味花枝【全聯料理王大賽】
描述
過年在家宴客 也可以有辦桌菜上桌喔 !
台式外燴辦桌上菜最令人期待的冷盤料理
之一 ~ 五味花枝
蕃茄醬 醬油 黑醋 白醋 糖 五種調味料拌勻
就是辦桌菜上最具代表及廣受喜愛的 ~ 五味醬
五味花枝的烹調非常簡易又美味
酸酸甜甜的五味醬搭上鮮甜的海鮮
美味又爽口的好滋味
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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全聯食材大集合
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鍋內放入可淹過花枝的水量待水滾後放入花枝即可關火 浸泡6分鐘
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花枝取出放入冰水降溫
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將所有的調味醬放入碗中調勻後加入已備妥的辛香料拌勻 完成五味醬
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花枝切薄片淋上五味醬 即可出菜囉 !
小撇步
五味醬的調味及辛香料的量 請依所需用量增減比例
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