Tiramisu_義大利提拉米蘇
描述
經由義大利文老師所傳授最道地的提拉米蘇作法，
不用烤箱只要冰箱就能做，
食材超好買，不用東跑西跑，
一小時內就能完成的零失敗簡單甜點！
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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500g
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300g
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5顆
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2杯
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適量
步驟
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準備好食材，黑咖啡泡好放涼備用，瑪斯卡彭可以先拿出冰箱放軟(稍後會比較好攪拌)。
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將5顆蛋的蛋黃取出，攪拌均勻。
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將蛋黃跟瑪斯卡彭混在一起攪拌。
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用手持攪拌器攪拌均勻，一開始會比較不易攪拌，多攪幾下就好了。 ✏️盡量不要用電動攪拌器，避免過速過多攪拌造成乳水分離。
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攪拌到滑順就可以了。
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將手指餅乾兩面快速沾黑咖啡。 ✏️手指餅乾很吸水所以要快速沾一下就好，不然會太軟爛
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將沾過黑咖啡的手指蛋糕排在保鮮盒底部。 (如果沒有手指餅乾也可以用海綿蛋糕、消化餅來做)
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鋪滿手指餅乾後，加入一層剛剛打好的奶油，再篩上一層薄薄的可可粉。
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重複鋪上手指餅乾、奶油、可可粉。 ⚠️注意最上層的奶油不要撒上可可粉，因為會受潮拍照也不好看，等要吃前再灑上。
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最後將提拉米蘇蓋上蓋子，放入冰箱後就大功告成囉！(通常我都是冰到隔天再吃) 擺盤時再撒上可可粉，就可以開動囉！
