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粉粉的手做料理樂園
115 食譜 312 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

簡單的料理,非常下飯呢!

71 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將豆腐川燙兩分鐘

  • 起油鍋下八角稍微爆香

    起油鍋下八角稍微爆香

  • 下蔥花、蒜末、辣椒爆炒出香氣

    花、末、辣椒爆炒出香氣

  • 加入絞肉炒至八分熟

    加入絞肉炒至八分熟

  • 加入所有調味料和少許的水煮滾

    加入所有調味料和少許的水煮滾

  • 放入豆腐稍微翻炒

    放入豆腐稍微翻炒

  • 蓋上鍋蓋燜煮讓豆腐吸附湯汁

    蓋上鍋蓋燜煮讓豆腐吸附湯汁

  • 起鍋前調整鹹度完成後加入蔥花

    起鍋前調整鹹度完成後加入

  • 盛盤後就是一道超級下班的好料理啦~

    盛盤後就是一道超級下班的好料理啦~

小撇步

※事先川燙豆腐可以讓豆腐不會下鍋翻炒時散開

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粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲

用我的心感受生活,幸福不是努力去愛,而是一起安心生活 用我的味蕾感受美食,煩躁的心情就用美食來療癒

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