焦糖布丁🍮
描述
雖然是焦糖布丁，但我的焦糖...沒有很焦
如果不喜歡太甜 糖都可以自己斟酌
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步驟
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先將砂糖放入鍋中，再將20公克的水放入 煮到糖變成黃色，便加入10公克的熱水 (要非常小心，剛煮好的糖很燙)
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把煮好的焦糖倒入容器中 (建議用保羅杯，沒有也沒關係，但不要用塑膠容器)
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放到一旁冷卻
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將牛奶跟100公克的砂糖放入鍋中，煮至鍋邊冒小泡泡 將3顆蛋打散，再將煮好的牛奶加入
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將牛奶倒進保羅杯 放入烤箱上下火150度 20～25分鐘
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放冰箱冷卻，即可食用
小撇步
(如果想去蛋腥味可以加香草籽或香草精，適量)
